Monday, March 1, 2021
Shikshar Alo
Advertisement
  • প্রচ্ছদ
  • সংবাদ
    • সম্পাদকীয়
    • শীর্ষ সংবাদ
    • বিশেষ সংবাদ
    • অনিয়ম
    • আজকের বাংলাদেশ
    • আজকের পৃথিবী
    • সুপ্রভাত বাংলাদেশ
    • দ্যা পারসন
    • English Highlights
    • করোনা ভাইরাস
  • শিক্ষাঙ্গন
    • সেরা প্রাইভেট স্কুল
    • শিক্ষাঙ্গন সংবাদ
    • নোটিশ বোর্ড
    • আমার ক্যাম্পাস
    • ক্যাম্পাস সংস্কৃতি
    • সংঘ
  • ভর্তি ও বৃত্তি
    • ভর্তি তথ্য
      • পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
      • প্রকৌশল বিদ্যা
      • প্রাইভেট বিশ্ববিদ্যালয়
      • কলেজ
      • মাদরাসা
      • কারিগরী
    • স্টুডেন্ট’স ক্যারিয়ার
    • ভর্তি পরিক্ষা
      • প্রস্তুতি
      • মডেল টেস্ট
      • সময়সূচী
      • সেরাদের সেরা
    • বৃত্তি
  • পাঠ প্রস্তুতি
    • পাঠপরামর্শ
    • আদর্শ ছাত্র
    • গুরু কথন
    • অনন্য মেধাবী
  • পরিক্ষা
    • পরীক্ষা পরামর্শ
    • মডেল টেস্ট
      • পি এস সি
      • জে এস সি
      • এস এস সি
      • এইচ এস সি
      • মাদরাসা
    • পরীক্ষায় সাফল্য
      • পি এস সি
      • জে এস সি
      • এস এস সি
      • এইচ এস সি
      • মাদরাসা
  • শিক্ষক
    • আদর্শ শিক্ষক
    • ডিজিটাল কনটেন্ট
    • শিক্ষাগুরু
    • শিক্ষক সংবাদ
    • শিক্ষক সাহিত্য
      • কবিতা
      • গল্প
      • শিক্ষক জীবন
    • প্রজ্ঞাপন ও নিয়ম-নীতি
  • স্টাডি এবরোড
    • এবরোড ক্যারিয়ার
    • স্কলারশিপ
    • এবরোড ইংলিশ
    • কনসালটেন্সী
    • এবরোড ডায়েরি
  • সোনালী সবুজ
    • সৃজনী
    • উদ্ভাবন
    • তারকা
    • তারুণ্য
    • প্রিয়জন
    • অমিয়বাণী
    • যুক্তিতর্ক
  • ক্যারিয়ার
    • মোটিভেশন
    • জব ক্যারিয়ার
    • ক্যারিয়ার ডেভেলপমেন্ট
    • টিপস এন্ড ট্রিকস
    • হাই-প্রোফাইল
    • ইমিগ্রেশন এন্ড ভিসা
  • কর্মসংস্থান
    • চাকরির খোঁজ
    • চাকুরী পেতে
      • সিভি
      • সাধারণ জ্ঞান
      • বাংলা ও সাহিত্য
      • English For Job
      • গণিত
      • বিজ্ঞান
      • তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি
    • পরীক্ষার সূচী
    • ইন্টারভিউ
    • প্রশিক্ষণ
    • উদ্যোক্তা
    • বি সি এস
      • বি.সি.এস তথ্য
      • বাংলা
      • ইংরেজী
      • বিষয়:গণিত
      • বিষয় : সাধারণ জ্ঞান
      • বাংলাদেশ
      • কারেন্ট অ্যাফেয়ার্স
      • তথ্য – যোগাযোগ প্রযুক্তি
      • বি.সি.এস সাজেশন
    • ব্যাংক নিয়োগ
    • শিক্ষক নিয়োগ
    • নন-ক্যাডার
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • বিজ্ঞান
      • জানা-অজানা
      • বিজ্ঞান ফিচার
      • বিজ্ঞানী
      • বিজ্ঞান প্রকল্প
      • প্রাণী জগৎ
      • উদ্ভিদ জগৎ
      • সৌর জগৎ
    • তথ্য প্রযুক্তি
      • প্রযুক্তি সংবাদ
      • প্রযুক্তি ফিচার
      • টেকনো টিপস
      • ডিজিটাল বাংলাদেশ
        • বিশেষজ্ঞ কলাম
        • ডিজিটাল নিউজ
      • নতুন পণ্য
  • জীবন শৈলী
    • আপনার সন্তান
    • ফিটনেস
    • স্বাস্থ্য
    • সাজগোজ
    • রান্নাবান্না
    • বিনোদন
    • ভ্রমন
    • আইন কানুন
  • কিচিরমিচির
    • ছড়া/কবিতা
    • গল্প
    • গুণীজন
    • চিড়িয়াখানা
    • কৌতুক / ধাঁধা
    • আঁকাআকি
    • শুকতারা
    • ডাক্তার আন্টি
    • ছোটদের মুক্তিযুদ্ধ
    • ছোটদের ইসলাম
    • জ্ঞান বিজ্ঞান
    • খুদে বিজ্ঞানী
    • জানতে ইচ্ছে করে
    • মানুষ যদি হতে চাও
    • KICHIR MICHIR
  • শিল্প ও সাহিত্য
    • সাহিত্যাঙ্গন
      • কবি
      • কাব্য ও কবিতা
      • সাহিত্য
      • সাহিত্যিক
    • শিল্পাঙ্গন
      • শিল্পী
      • শিল্প
    • শিল্পায়োজন
    • লেখালেখি
    • বইঘর
  • খেলাধূলা
    • ক্রীড়া সংবাদ
    • ক্যাম্পাস ক্রীড়া
    • খেলোয়াড়
    • ক্রীড়াকোষ
  • সেরাতুল মুস্তাকীম
    • আখলাক
    • ইবাদত
    • মহানবী (সঃ)
    • হাদীস শরীফ
    • নবী- রাসুল
    • ইসলামী ব্যক্তিত্ব
    • ইসলামী জীবন
    • ইসলামের কাাহিনী
    • কোরআন ও বিজ্ঞান
  • শিক্ষাকোষ
    • শিক্ষার ইতিহাস
    • শিক্ষা মনীষী
    • মুক্তিযুদ্ধ
    • বঙ্গবন্ধু
    • তথ্যকণিকা
    • ভাষা
      • মায়ের ভাষা
      • Eng.Land
  • শিক্ষাঙ্গন চট্টগ্রাম
    • শিক্ষা সংবাদ চট্টগ্রাম
    • ক্যাম্পাস চট্টগ্রাম
    • স্টাডি এবরোড চট্টগ্রাম
    • ক্রীড়া চট্টগ্রাম
  • কারিগরী
    • কারিগরী ক্যারিয়ার
    • কারিগরী প্রশিক্ষণ
    • কারিগরী ক্যাম্পাস
    • কারিগরী সংবাদ
    • কারিগরী পাঠ
    • ট্যাকনিকেল প্রজেক্ট
  • মতামত
    • বিশিষ্ট জনের ভাবনা
    • জানতে চাই
    • আপনার লেখা পাঠান
No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সংবাদ
    • সম্পাদকীয়
    • শীর্ষ সংবাদ
    • বিশেষ সংবাদ
    • অনিয়ম
    • আজকের বাংলাদেশ
    • আজকের পৃথিবী
    • সুপ্রভাত বাংলাদেশ
    • দ্যা পারসন
    • English Highlights
    • করোনা ভাইরাস
  • শিক্ষাঙ্গন
    • সেরা প্রাইভেট স্কুল
    • শিক্ষাঙ্গন সংবাদ
    • নোটিশ বোর্ড
    • আমার ক্যাম্পাস
    • ক্যাম্পাস সংস্কৃতি
    • সংঘ
  • ভর্তি ও বৃত্তি
    • ভর্তি তথ্য
      • পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
      • প্রকৌশল বিদ্যা
      • প্রাইভেট বিশ্ববিদ্যালয়
      • কলেজ
      • মাদরাসা
      • কারিগরী
    • স্টুডেন্ট’স ক্যারিয়ার
    • ভর্তি পরিক্ষা
      • প্রস্তুতি
      • মডেল টেস্ট
      • সময়সূচী
      • সেরাদের সেরা
    • বৃত্তি
  • পাঠ প্রস্তুতি
    • পাঠপরামর্শ
    • আদর্শ ছাত্র
    • গুরু কথন
    • অনন্য মেধাবী
  • পরিক্ষা
    • পরীক্ষা পরামর্শ
    • মডেল টেস্ট
      • পি এস সি
      • জে এস সি
      • এস এস সি
      • এইচ এস সি
      • মাদরাসা
    • পরীক্ষায় সাফল্য
      • পি এস সি
      • জে এস সি
      • এস এস সি
      • এইচ এস সি
      • মাদরাসা
  • শিক্ষক
    • আদর্শ শিক্ষক
    • ডিজিটাল কনটেন্ট
    • শিক্ষাগুরু
    • শিক্ষক সংবাদ
    • শিক্ষক সাহিত্য
      • কবিতা
      • গল্প
      • শিক্ষক জীবন
    • প্রজ্ঞাপন ও নিয়ম-নীতি
  • স্টাডি এবরোড
    • এবরোড ক্যারিয়ার
    • স্কলারশিপ
    • এবরোড ইংলিশ
    • কনসালটেন্সী
    • এবরোড ডায়েরি
  • সোনালী সবুজ
    • সৃজনী
    • উদ্ভাবন
    • তারকা
    • তারুণ্য
    • প্রিয়জন
    • অমিয়বাণী
    • যুক্তিতর্ক
  • ক্যারিয়ার
    • মোটিভেশন
    • জব ক্যারিয়ার
    • ক্যারিয়ার ডেভেলপমেন্ট
    • টিপস এন্ড ট্রিকস
    • হাই-প্রোফাইল
    • ইমিগ্রেশন এন্ড ভিসা
  • কর্মসংস্থান
    • চাকরির খোঁজ
    • চাকুরী পেতে
      • সিভি
      • সাধারণ জ্ঞান
      • বাংলা ও সাহিত্য
      • English For Job
      • গণিত
      • বিজ্ঞান
      • তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি
    • পরীক্ষার সূচী
    • ইন্টারভিউ
    • প্রশিক্ষণ
    • উদ্যোক্তা
    • বি সি এস
      • বি.সি.এস তথ্য
      • বাংলা
      • ইংরেজী
      • বিষয়:গণিত
      • বিষয় : সাধারণ জ্ঞান
      • বাংলাদেশ
      • কারেন্ট অ্যাফেয়ার্স
      • তথ্য – যোগাযোগ প্রযুক্তি
      • বি.সি.এস সাজেশন
    • ব্যাংক নিয়োগ
    • শিক্ষক নিয়োগ
    • নন-ক্যাডার
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • বিজ্ঞান
      • জানা-অজানা
      • বিজ্ঞান ফিচার
      • বিজ্ঞানী
      • বিজ্ঞান প্রকল্প
      • প্রাণী জগৎ
      • উদ্ভিদ জগৎ
      • সৌর জগৎ
    • তথ্য প্রযুক্তি
      • প্রযুক্তি সংবাদ
      • প্রযুক্তি ফিচার
      • টেকনো টিপস
      • ডিজিটাল বাংলাদেশ
        • বিশেষজ্ঞ কলাম
        • ডিজিটাল নিউজ
      • নতুন পণ্য
  • জীবন শৈলী
    • আপনার সন্তান
    • ফিটনেস
    • স্বাস্থ্য
    • সাজগোজ
    • রান্নাবান্না
    • বিনোদন
    • ভ্রমন
    • আইন কানুন
  • কিচিরমিচির
    • ছড়া/কবিতা
    • গল্প
    • গুণীজন
    • চিড়িয়াখানা
    • কৌতুক / ধাঁধা
    • আঁকাআকি
    • শুকতারা
    • ডাক্তার আন্টি
    • ছোটদের মুক্তিযুদ্ধ
    • ছোটদের ইসলাম
    • জ্ঞান বিজ্ঞান
    • খুদে বিজ্ঞানী
    • জানতে ইচ্ছে করে
    • মানুষ যদি হতে চাও
    • KICHIR MICHIR
  • শিল্প ও সাহিত্য
    • সাহিত্যাঙ্গন
      • কবি
      • কাব্য ও কবিতা
      • সাহিত্য
      • সাহিত্যিক
    • শিল্পাঙ্গন
      • শিল্পী
      • শিল্প
    • শিল্পায়োজন
    • লেখালেখি
    • বইঘর
  • খেলাধূলা
    • ক্রীড়া সংবাদ
    • ক্যাম্পাস ক্রীড়া
    • খেলোয়াড়
    • ক্রীড়াকোষ
  • সেরাতুল মুস্তাকীম
    • আখলাক
    • ইবাদত
    • মহানবী (সঃ)
    • হাদীস শরীফ
    • নবী- রাসুল
    • ইসলামী ব্যক্তিত্ব
    • ইসলামী জীবন
    • ইসলামের কাাহিনী
    • কোরআন ও বিজ্ঞান
  • শিক্ষাকোষ
    • শিক্ষার ইতিহাস
    • শিক্ষা মনীষী
    • মুক্তিযুদ্ধ
    • বঙ্গবন্ধু
    • তথ্যকণিকা
    • ভাষা
      • মায়ের ভাষা
      • Eng.Land
  • শিক্ষাঙ্গন চট্টগ্রাম
    • শিক্ষা সংবাদ চট্টগ্রাম
    • ক্যাম্পাস চট্টগ্রাম
    • স্টাডি এবরোড চট্টগ্রাম
    • ক্রীড়া চট্টগ্রাম
  • কারিগরী
    • কারিগরী ক্যারিয়ার
    • কারিগরী প্রশিক্ষণ
    • কারিগরী ক্যাম্পাস
    • কারিগরী সংবাদ
    • কারিগরী পাঠ
    • ট্যাকনিকেল প্রজেক্ট
  • মতামত
    • বিশিষ্ট জনের ভাবনা
    • জানতে চাই
    • আপনার লেখা পাঠান
No Result
View All Result
Shikshar Alo
No Result
View All Result

যে কারণে কাঁচা হলুদ খাবেন !

by admin
April 9, 2020
in জীবন শৈলী, স্বাস্থ্য
যে কারণে কাঁচা হলুদ খাবেন !
13
SHARES
Share on FacebookShare on Twitter

মসলাজাতীয় ফসলের তালিকায় শীর্ষ ব্যবহারযোগ্য ফসলের মধ্যে হলুদ অন্যতম। কাঁচা হলুদ থেকে শুরু করে গুঁড়া হলুদের ব্যবহার ব্যাপক। নিত্য খাবার ব্যঞ্জনের রঙ করার উদ্দেশ্যেই প্রধানত এর ব্যবহার হয়ে থাকে তা নয়। শারীরিক প্রয়োজনেও হলুদের ব্যবহার হয়ে থাকে। শুধুমাত্র হলুদ দিয়েই রোগ নিরাময়ে বহুমাত্রিক ব্যবহার সম্ভব।
নিম্নে সংক্ষেপে হলুদের রোগ নিরাময়ে প্রয়োগ ও ব্যবহার তুলে ধরা হলো-


মুখের রঙ উজ্জ্বল্যে : হলুদের এক নাম ‘হরিদ্রা’; আর এক নাম ‘বর্ণ বিধারণী’। মুখের লালিত্য বজায় রাখার জন্য মসুর ডাল ও কাঁচা হলুদ বেটে দুধের সর মিশিয়ে মুখে ও হাতে মাখতে হবে। ২ ঘণ্টা পর ধুয়ে ফেলুন এবং ১ মাস ধরে ব্যবহার করুন।

RelatedPosts

১৯ মার্চ মুক্তি পাচ্ছে জয়ার প্রথম থ্রিডি চলচ্চিত্র ‘অলাতচক্র’

‘মুক্তিযুদ্ধ নিয়ে ‘অপারেশন জ্যাকপট’ সিনেমা নির্মাণ করবে সরকার’

বঙ্গবন্ধুর একটি ছবি সকল ভয় দূর করে দেবে মিতার


ব্রণ নিরাময়ে : সকালে খালি পেটে ২ টুকরো কাঁচা হলুদ ও ২টা নিমপাতা একসঙ্গে (আখের গুড়সহ) মিশিয়ে খেলে ব্রণ সেরে যায় আবার দেহের রঙও উজ্জ্বল হয়।


পেটের ক্রিমিতে : হলুদের এক নাম ক্রিমিনাশকারী। বয়সের তারতম্য অনুযায়ী ১৫-২০ ফোঁটা কাঁচা হলুদের রস ছেঁকে নিয়ে তাতে অল্প লবণ মিশিয়ে সকালে খালিপেটে ৭ দিন খেতে হবে।


প্রমেহ রোগে : প্রস্রাবের জ্বালার সঙ্গে পুঁজের মতো লালা নির্গত হলে, কাঁচা হলুদের রস ১ চা-চামচ একটু মধু বা চিনি মিশিয়ে ২-৩ সপ্তাহ খেতে হবে। এমনকি এর দ্বারা অন্যান্য প্রকার প্রমেহ রোগেরও উপশম হয়ে থাকে।


গায়ের রঙ উজ্জ্বল করতে : কাঁচা হলুদ, কমলালেবুর খোসা ও নিমপাতা একসঙ্গে পানি দিয়ে বেটে গায়ে মেখে এক ঘণ্টা পর ধুয়ে ফেললে গায়ের রঙ উজ্জ্বল হয় এবং চর্ম রোগ প্রতিরোধ হবে। এটা সপ্তাহে অন্তত ৩-৪ দিন লাগাতে হবে।


শরীরের দাগ উঠাতে : গায়ে হাম বসন্ত বা চুলকানির দাগ থাকলে কাঁচা হলুদ ও নিমপাতা একত্রে বেটে কয়েক দিন লাগালে দাগ উঠে যাবে ও চামড়া ফর্সা হবে।


স্বর ভঙে :
কোনো সাধারণ কারণে গলা বসে স্বর রুদ্ধ হয়ে গেলে ২ গ্রাম পরিমাণ হলুদ গুঁড়ার শরবত চিনি মিশিয়ে একটু গরম করে ১ ঘণ্টা পরপর ৪-৫ বার খেলে চমৎকার উপকার হয়।


ফোঁড়া পাকাতে ও শুকাতে : হলুদ আগুনে পুড়িয়ে পোড়া ছাই সামান্য পানিতে গুলে ফোঁড়ায় লেপে দিতে হবে। এতে ফোঁড়া পেকে গিয়ে ফেটে যাবে। এরপর গুঁড়া হলুদ সামান্য পানিতে গুলে প্রলেপ দিলে ফোঁড়া শুকিয়ে যাবে। অথবা সামান্য হলুদের সঙ্গে সামান্য চুন মিশিয়ে গরম করে চিমটি পরিমাণ ফোঁড়ার মাথায় লাগালে ফোঁড়া ফেটে রক্ত ও পুঁজ বের হয়ে ব্যথা কমে যায়।


মচকে গেলে : দেহের কোনো অংশ মচকে গেলে ১ ভাগ লবণ, ২ ভাগ চুন ও ৪ ভাগ হলুদ বাটা একত্রে ভালো করে মিশিয়ে গরম করে চোটের জায়গায় ২-৩ দিন লাগাতে হবে।


লিভার বা যকৃতের দোষে : ১ চামচ কাঁচা হলুদের রস (শিশুদের জন্য ৫-৬ ফোঁটা) সামান্য চিনি অথবা মধুসহ খেতে হবে অন্তত ১ মাস।


গলা ধরে গেলে : চিৎকার, বক্তব্য বা গান যে কোনো কারণে গলা বসে গেলে ১ গ্লাস গরম পানিতে মাত্র ২ গ্রাম হলুদের গুঁড়া ও ২ চা-চামচ চিনি মিশিয়ে শরবত করে কয়েক বার খেতে হবে।


তোতলামিতে : ছোটবেলায় যাদের কথা আটকে যায়, অথবা তাড়াতাড়ি কথা বলার জন্য তোতলামি দেখা দিলে কাঁচা হলুদ ভালোভাবে রোদে শুকিয়ে গুঁড়া করে ১ চামচ পরিমাণ নিয়ে ১ চামচ ঘিয়ে ভেজে সারা দিনে ২-৩ বার খেতে হবে।


অ্যালার্জি বা আমবাতে : খাদ্য বিশেষে অনেকের দেহে চাকা চাকা হয়ে ফুলে উঠে, চুলকায়, লাল বা গোলাপি রঙ ধারণ করে যাকে বলা হয় আর্টিকোরিয়া বা আমবাত। এ ক্ষেত্রে নিমপাতার গুঁড়া ১ ভাগ, কাঁচা হলুদ শুকানো গুঁড়া ২ ভাগ এবং শুষ্ক আমলকী গুঁড়া ৩ ভাগ একসঙ্গে মিশিয়ে ১ গ্রাম মাত্রায় সকালে খালি পেটে ২ সপ্তাহ খেলে শিগগিরই অসুবিধাগুলো নিরাময় হবে।


চোখ উঠলে : হলুদ থেঁতো পানিতে অর্থাৎ হলুদ গুঁড়া করে পানিতে ভিজিয়ে ছেঁকে নিয়ে ওই রসে চোখ ধুতে হবে এবং ওই রসে ছোপানো ন্যাকড়ায় চোখ মুছতে থাকলে চোখের লালাও কেটে যাবে এবং চোখ তাড়াতাড়ি ভালো হয়ে যাবে।


 হাঁপানিতে : হলুদ গুঁড়া ১ চামচ, আখের (ইক্ষু) গুড় ১ চামচ ও খাঁটি সরিষার তেল ১ চামচ একত্রে ভালোভাবে মিশিয়ে জিহ্বা দিয়ে মাঝে মাঝে চেটে খেলে উপশম হয়ে কিছুটা আরাম হয়।


জোঁক ধরলে : কখনো জোঁকে ধরলে জোঁকের মুখে হলুদ গুঁড়া দিলে সঙ্গে সঙ্গে জোঁক পড়ে যাবে এবং রক্ত বন্ধ হবে। উল্লেখ্য, জোঁক কোনো প্রাণীর গায়ে কামড় বসানোর সময় হায়াসিন নামক হরমোন প্রয়োগ করে যাতে রক্ত বন্ধ না হয়।


অতিরিক্ত পানি পিপাসায় : অনেকের অতিরিক্ত পানি পিপাসা হয়। এক্ষেত্রে ৫-৭ গ্রাম কাঁচা হলুদ থেঁতো করে পরিমাণ মতো পানিতে ৫-১০ মিনিট সেদ্ধ করে, ছেঁকে নিয়ে সে পানিতে অল্প চিনি মিশিয়ে ১ চামচ করে মাঝে মাঝে খেলে এ সমস্যা চলে যাবে।


ফাইলোরিয়া বা গোদ রোগে : মশাবাহিত পরজীবী দ্বারা এ রোগ ছড়ায়। এক্ষেত্রে কাঁচা হলুদের রস ১ চামচ ও সমপরিমাণ আখের (ইক্ষু) গুড় মিশিয়ে প্রায় ১৫ দিন খেলে উপকার হবে।


চুলকানি নিরাময়ে :
কাঁচা হলুদ বাটা ও নিমপাতা বাটার সঙ্গে কয়েক ফোঁটা সরিষার তেল মিশিয়ে গোসলের পূর্বে শরীরে লাগিয়ে একটু অপেক্ষা করে ৩-৪ দিন গোসল করলে চুলকানি চলে যাবে।


আথ্রাইটিস বা অস্থিসন্ধির প্রদাহ সারাতে : কাঁচা হলুদে আছে কারকামিন নামক রাসায়নিক পদার্থ। এ উপাদানটি প্রদাহ নিরোধক ক্ষমতার অধিকারী। প্রতিদিন সকাল বেলা আখের গুড়ের সঙ্গে কাঁচা হলুদ খেতে থাকলে ওই প্রদাহ সারতে সহায়তা করে।


ক্যান্সার প্রতিরোধে : আধুনিক গবেষণায় জানা গেছে, কাঁচা হলুদের কারকামিন নামক উপাদানের ক্যান্সারনিরোধী ক্ষমতা আছে। কারকামিন টিউমারের কোষকে বৃদ্ধিপ্রাপ্ত হতে বাধা প্রদান করে থাকে। প্রতিদিন অন্তত ২ বা এক টুকরা কাঁচা হলুদ খেলে উপকার পাবেন।


 পেটের গোলমালে : ১ টেবিল-চামচ হলুদ গুঁড়া; ১ চা-চামচ সরিষার তেল, একটি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ ও প্রয়োজনমতো লবণ একত্রে ভাজি করতে হবে। গরম ভাতের সঙ্গে তৃপ্তি সহকারে খেতে হবে। প্রয়োজনে আরও একবার খেতে হবে। অন্য কোনো তরকারি খাওয়া চলবে না। এতেই পেটের গোলমাল চলে যাবে।


যকৃত ও হৃৎপিন্ডকে রক্ষা করতে : গবেষণায় জানা গেছে, হলুদের রয়েছে রক্ত জমাটবিরোধী উপাদান, যা রক্তনালির ভেতরের রক্ত জমাট বাধাদান করে। তাই হলুদ ব্যবহারে হৃদযন্ত্রের ক্রিয়া বন্ধ হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়।


কোলস্টেরল কমাতে : হলুদ রক্তের কোলস্টেরলের মাত্রা কমাতে খুবই গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। যাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা খুব বেশি তারা অবশ্যই প্রত্যহ সকালে দুই টুকরো কাঁচা হলুদ খাবেন।


ব্যাকটেরিয়া বিস্তারে বাধা সৃষ্টি : ত্বকের কোনো রকম ঘা বা ক্ষতে ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করলে সেখানে হলুদের প্রলেপ দিলে হলুদ ব্যাকটেরিয়ার চারদিকে শক্ত আবরণ সৃষ্টি করে, যা এদের বৃদ্ধি ও বংশবিস্তার করতে বাধা দান করে। হলুদের ব্যাকটেরিয়া নিরোধী গুণাবলির জন্য ক্ষতস্থান ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণ হতে রক্ষা পেয়ে থাকে।


খাদ্য পরিপাক ও অন্ত্রের পরজীবী বিনাশ করে : হলুদ পিত্তকে সহজেই পিত্তরস নিসরণে উদ্দীপ্ত করে। পিত্তরস নিঃসরণে সহায়তা করার মাধ্যমে হলুদ খাদ্য পরিপাকে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। গবেষণায় দেখা গেছে যে, হলুদ প্রোটোজোয়া নামক এককোষী পরজীবীর বিরুদ্ধে প্রতিরোধ গড়ে তুলতে পারে।


বাইরের আক্রমণ থেকে পচনশীল বস্তুকে রক্ষা করে : মাছ, মাংস ও শুঁটকি জাতীয় বস্তুকে প্রক্রিয়াজাত করার পূর্ব সময়ে হলুদ ও লবণ মিশিয়ে নিলে টাটকা ও বিশুদ্ধ রাখা যায়। বিশেষ করে মাছ ও  গোশত শুঁটকি করার প্রাক্কালে হলুদ ও লবণ মিশিয়ে রোদে শুকাতে দিলে মাছি ডিম পাড়ে না।


সুতরাং হলুদ বিভিন্ন পদ্ধতিতে ব্যবহার ও খেলে অনেক উপকার পাওয়া যাবে।
সাবধানতা : লিভারে যাদের সমস্যা আছে বা লিভারের রোগ হওয়ার ঝুঁকি আছে তারা ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী হলুদ খাবেন। বেশি হলুদ গ্রহণ তাদের জন্য ক্ষতিকর। ল্যাক্টোস ইনটলারেন্ট হলে দুধের সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে খাওয়া যাবে না। সে ক্ষেত্রে দুধ বাদ দিয়ে মধু, সয়া দুধ অথবা শুধু হলুদ অল্প পরিমাণে খাওয়া যাবে। দুরারোগ্য কোনো লিভারের অসুখ হলে হলুদ যতটা পারা যায় এড়িয়ে চলতে হবে এবং চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। ত্বকে সহ্য না হলে হলুদের ব্যবহার বাদ দিন। একাধারে দীর্ঘদিন কাঁচা হলুদ না খেয়ে মাঝে মধ্যে বিরতি দিতে হবে। পরিমাণমতো হলুদ খেতে হবে। অতিরিক্ত হলুদ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়।

কৃষিবিদ মো. সিরাজুল ইসলাম*
*রীতা হোমিও হল, পালপাড়া (জামে মসজিদ সংলগ্ন), বাজিতপুর বাজার, বাজিতপুর, কিশোরগঞ্জ

Previous Post

চট্টগ্রামে মধ্যবিত্তদের সহায়তার উদ্যোগ মন্ত্রী নওফেল ও মেয়র নাছিরের

Next Post

অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ হলো ঢাবি

Related Posts

১৯ মার্চ মুক্তি পাচ্ছে জয়ার প্রথম থ্রিডি চলচ্চিত্র ‘অলাতচক্র’
জীবন শৈলী

১৯ মার্চ মুক্তি পাচ্ছে জয়ার প্রথম থ্রিডি চলচ্চিত্র ‘অলাতচক্র’

February 26, 2021
'মুক্তিযুদ্ধ নিয়ে ‘অপারেশন জ্যাকপট’ সিনেমা নির্মাণ করবে সরকার'
জীবন শৈলী

‘মুক্তিযুদ্ধ নিয়ে ‘অপারেশন জ্যাকপট’ সিনেমা নির্মাণ করবে সরকার’

February 26, 2021
বঙ্গবন্ধুর একটি ছবি সকল ভয় দূর করে দেবে মিতার
জীবন শৈলী

বঙ্গবন্ধুর একটি ছবি সকল ভয় দূর করে দেবে মিতার

February 24, 2021
মাকে নিয়ে করোনার টিকা নিলেন তারিন
জীবন শৈলী

মাকে নিয়ে করোনার টিকা নিলেন তারিন

February 23, 2021
মরণোত্তর সেরা অভিনেতার পুরস্কার জয় সুশান্তের
জীবন শৈলী

মরণোত্তর সেরা অভিনেতার পুরস্কার জয় সুশান্তের

February 23, 2021
এশিয়াটিকের চেয়ারম্যান হলেন আসাদুজ্জামান নূর, কো-চেয়ারম্যান সারা যাকের
জীবন শৈলী

এশিয়াটিকের চেয়ারম্যান হলেন আসাদুজ্জামান নূর, কো-চেয়ারম্যান সারা যাকের

February 23, 2021
Next Post
DU classes, exams suspended until further notice

অনির্দিষ্টকালের জন্য বন্ধ হলো ঢাবি

Discussion about this post

সর্বাধিক পঠিত

শিক্ষকের দায়িত্ব ও কর্তব্য

শিক্ষকের দায়িত্ব ও কর্তব্য

February 7, 2020
বিপরীতার্থক শব্দ/ বিপরীত শব্দ

বিপরীতার্থক শব্দ/ বিপরীত শব্দ

February 17, 2020
বাংলা সাহিত্যের ইতিহাস যুগ  বিভাগ ও চর্যাপদ

বাংলা সাহিত্যের ইতিহাস যুগ বিভাগ ও চর্যাপদ

March 1, 2020
সমাস মনে রাখার শর্টকাট টেকনিক

সমাস মনে রাখার শর্টকাট টেকনিক

February 17, 2020
ইউসিটিসি শিক্ষক মো. জিয়াউল হক এর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি অর্জন

ইউসিটিসি শিক্ষক মো. জিয়াউল হক এর আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি অর্জন

February 10, 2021
ওরা ওদের মুখের ভাষা ছাইড়া দিতে চায়

ওরা ওদের মুখের ভাষা ছাইড়া দিতে চায়

February 11, 2021
Load More
Facebook Youtube

প্রধান উপদেষ্টা

জে. চৌধুরী

সম্পাদক ও প্রকাশক

এস.এম.পারভেজ

অনুপ্রেরক

অধ্যাপক আব্দুল্লাহ আবু সায়্যীদ

অধ্যাপক ডক্টর মুহাম্মদ ইব্রাহীম

অধ্যাপক ডক্টর অনুপম সেন

অধ্যাপক ডক্টর মোহাম্মদ জাফর ইকবাল

অধ্যাপক ডক্টর মোহাম্মদ সাজ্জাদ হোসেন

কার্যালয়:
৪০৬/এ, তেঁজগাও শিল্প  এলাকা, ঢাকা-১২০৮
✉:
shiksharalo52bd@gmail.com
✉:
shiksharalo.net@gmail.com

All copy right reserved with INTEL Media and Communication ©

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • সংবাদ
    • সম্পাদকীয়
    • শীর্ষ সংবাদ
    • বিশেষ সংবাদ
    • অনিয়ম
    • আজকের বাংলাদেশ
    • আজকের পৃথিবী
    • সুপ্রভাত বাংলাদেশ
    • দ্যা পারসন
    • English Highlights
    • করোনা ভাইরাস
  • শিক্ষাঙ্গন
    • সেরা প্রাইভেট স্কুল
    • শিক্ষাঙ্গন সংবাদ
    • নোটিশ বোর্ড
    • আমার ক্যাম্পাস
    • ক্যাম্পাস সংস্কৃতি
    • সংঘ
  • ভর্তি ও বৃত্তি
    • ভর্তি তথ্য
      • পাবলিক বিশ্ববিদ্যালয়
      • প্রকৌশল বিদ্যা
      • প্রাইভেট বিশ্ববিদ্যালয়
      • কলেজ
      • মাদরাসা
      • কারিগরী
    • স্টুডেন্ট’স ক্যারিয়ার
    • ভর্তি পরিক্ষা
      • প্রস্তুতি
      • মডেল টেস্ট
      • সময়সূচী
      • সেরাদের সেরা
    • বৃত্তি
  • পাঠ প্রস্তুতি
    • পাঠপরামর্শ
    • আদর্শ ছাত্র
    • গুরু কথন
    • অনন্য মেধাবী
  • পরিক্ষা
    • পরীক্ষা পরামর্শ
    • মডেল টেস্ট
      • পি এস সি
      • জে এস সি
      • এস এস সি
      • এইচ এস সি
      • মাদরাসা
    • পরীক্ষায় সাফল্য
      • পি এস সি
      • জে এস সি
      • এস এস সি
      • এইচ এস সি
      • মাদরাসা
  • শিক্ষক
    • আদর্শ শিক্ষক
    • ডিজিটাল কনটেন্ট
    • শিক্ষাগুরু
    • শিক্ষক সংবাদ
    • শিক্ষক সাহিত্য
      • কবিতা
      • গল্প
      • শিক্ষক জীবন
    • প্রজ্ঞাপন ও নিয়ম-নীতি
  • স্টাডি এবরোড
    • এবরোড ক্যারিয়ার
    • স্কলারশিপ
    • এবরোড ইংলিশ
    • কনসালটেন্সী
    • এবরোড ডায়েরি
  • সোনালী সবুজ
    • সৃজনী
    • উদ্ভাবন
    • তারকা
    • তারুণ্য
    • প্রিয়জন
    • অমিয়বাণী
    • যুক্তিতর্ক
  • ক্যারিয়ার
    • মোটিভেশন
    • জব ক্যারিয়ার
    • ক্যারিয়ার ডেভেলপমেন্ট
    • টিপস এন্ড ট্রিকস
    • হাই-প্রোফাইল
    • ইমিগ্রেশন এন্ড ভিসা
  • কর্মসংস্থান
    • চাকরির খোঁজ
    • চাকুরী পেতে
      • সিভি
      • সাধারণ জ্ঞান
      • বাংলা ও সাহিত্য
      • English For Job
      • গণিত
      • বিজ্ঞান
      • তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি
    • পরীক্ষার সূচী
    • ইন্টারভিউ
    • প্রশিক্ষণ
    • উদ্যোক্তা
    • বি সি এস
      • বি.সি.এস তথ্য
      • বাংলা
      • ইংরেজী
      • বিষয়:গণিত
      • বিষয় : সাধারণ জ্ঞান
      • বাংলাদেশ
      • কারেন্ট অ্যাফেয়ার্স
      • তথ্য – যোগাযোগ প্রযুক্তি
      • বি.সি.এস সাজেশন
    • ব্যাংক নিয়োগ
    • শিক্ষক নিয়োগ
    • নন-ক্যাডার
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
    • বিজ্ঞান
      • জানা-অজানা
      • বিজ্ঞান ফিচার
      • বিজ্ঞানী
      • বিজ্ঞান প্রকল্প
      • প্রাণী জগৎ
      • উদ্ভিদ জগৎ
      • সৌর জগৎ
    • তথ্য প্রযুক্তি
      • প্রযুক্তি সংবাদ
      • প্রযুক্তি ফিচার
      • টেকনো টিপস
      • ডিজিটাল বাংলাদেশ
      • নতুন পণ্য
  • জীবন শৈলী
    • আপনার সন্তান
    • ফিটনেস
    • স্বাস্থ্য
    • সাজগোজ
    • রান্নাবান্না
    • বিনোদন
    • ভ্রমন
    • আইন কানুন
  • কিচিরমিচির
    • ছড়া/কবিতা
    • গল্প
    • গুণীজন
    • চিড়িয়াখানা
    • কৌতুক / ধাঁধা
    • আঁকাআকি
    • শুকতারা
    • ডাক্তার আন্টি
    • ছোটদের মুক্তিযুদ্ধ
    • ছোটদের ইসলাম
    • জ্ঞান বিজ্ঞান
    • খুদে বিজ্ঞানী
    • জানতে ইচ্ছে করে
    • মানুষ যদি হতে চাও
    • KICHIR MICHIR
  • শিল্প ও সাহিত্য
    • সাহিত্যাঙ্গন
      • কবি
      • কাব্য ও কবিতা
      • সাহিত্য
      • সাহিত্যিক
    • শিল্পাঙ্গন
      • শিল্পী
      • শিল্প
    • শিল্পায়োজন
    • লেখালেখি
    • বইঘর
  • খেলাধূলা
    • ক্রীড়া সংবাদ
    • ক্যাম্পাস ক্রীড়া
    • খেলোয়াড়
    • ক্রীড়াকোষ
  • সেরাতুল মুস্তাকীম
    • আখলাক
    • ইবাদত
    • মহানবী (সঃ)
    • হাদীস শরীফ
    • নবী- রাসুল
    • ইসলামী ব্যক্তিত্ব
    • ইসলামী জীবন
    • ইসলামের কাাহিনী
    • কোরআন ও বিজ্ঞান
  • শিক্ষাকোষ
    • শিক্ষার ইতিহাস
    • শিক্ষা মনীষী
    • মুক্তিযুদ্ধ
    • বঙ্গবন্ধু
    • তথ্যকণিকা
    • ভাষা
      • মায়ের ভাষা
      • Eng.Land
  • শিক্ষাঙ্গন চট্টগ্রাম
    • শিক্ষা সংবাদ চট্টগ্রাম
    • ক্যাম্পাস চট্টগ্রাম
    • স্টাডি এবরোড চট্টগ্রাম
    • ক্রীড়া চট্টগ্রাম
  • কারিগরী
    • কারিগরী ক্যারিয়ার
    • কারিগরী প্রশিক্ষণ
    • কারিগরী ক্যাম্পাস
    • কারিগরী সংবাদ
    • কারিগরী পাঠ
    • ট্যাকনিকেল প্রজেক্ট
  • মতামত
    • বিশিষ্ট জনের ভাবনা
    • জানতে চাই
    • আপনার লেখা পাঠান

All copy right reserved with INTEL Media and Communication ©

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In